Een vrolijk stemmend, vierkant boeke over cupcakes, kleine cakejes met een uitbundige versiering. Deze uitgave is het resultaat van een studieproject in het kader van 'Jong Ondernemen', waarvoor meesterkok en -patissier Rudolph van Veen gastdocent was. Vanuit een roze bus werden op festivals in het hele land cupcakes van Rudolph verkocht, de opbrengst was voor goede doelen. De vormgeving van het boek is kleurig en fraai met een iets gekantelde bladspiegel en veel foto's van vrijwel alle cupcakes en van genietende mensen. Na uitleg over ingrediënten en technieken en basisrecepten voor cakes en toppings volgen afzonderlijke recepten, steeds voor twaalf cupcakes. Ze zijn ingedeeld naar het soort basiscakeje (vanille, chocola, fruit en volkoren) met daarna hartige cupcakes, clubcakes (bedacht door Rudolph, met de topping als beleg tussen twee cakeplakjes), veganistische, gluten- en suikervrije cakes. Tot slot een overzichtelijk register van alle recepten. Een sympathiek boek voor alle cupcakeliefhebbers!
Nederlands | 9789045201634
| Titel | Rudolph's cupcakes : bake & relax |
| Auteur | Rudolph van Veen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 159 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789045201634 |
| PPN | 335930115 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Cakes |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
