Een klassiek vormgegeven hardcover ingebonden kookboek met honderd pastarecepten van de bekende televisiekok. De inleiding is verzorgd door Juliette Kellow, een diëtiste die de gezondheidsaspecten van pasta verwoordt. Na een hoofdstuk over zelf pasta maken, in stap voor stap receptuur, begeleidt door voordoe fotootjes en recepten ermee, volgen de hoofdstukken Gedroogde Pasta, Pasta uit de oven & Zoete pasta, Pasta alla Mamma, Pasta om mee te nemen en Pastarecepten voor voedselallergieën, afsluitend met een register op alfabet. De recepten zijn zeer divers, inspirerend, worden stapsgewijs uitgelegd en begeleid door aantrekkelijke, doch redelijk klassieke fotografie. Hier en daar sfeerfotografie. In de receptuur met verse pasta wordt voor het gebruik van pasta verwezen naar de pagina's waarin zelf pasta maken wordt uitgelegd. Geen voedingswaarden en dat is gek, want de diëtiste voor in het boek benadrukt de gezondheidswaarde van pasta. Elk recept krijgt een persoonlijke korte inleiding van de schrijver. Een inspirerend kookboek met mooie pastarecepten, prima thuis te bereiden en een hoofdstuk met pastareceptuur voor allergieën. Gedrukt in een dunne, schreefloze, kleine letter.
Nederlands | 9789059563940
| Titel | Gino's pasta : 100 verrukkelijke pastagerechten voor elke gelegenheid |
| Auteur | Gino D'Acampo |
| Secundaire auteur | Kate Whitaker ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 208 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Gino's pasta. - Londen : Cathie, 2010 |
| ISBN | 9789059563940 |
| PPN | 334375258 |
| Rubriekscode | 629.73 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Pastarecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Pastarecepten |
