'Wereldvrouwen' (nu 'Wereldkoks') is een project van de Nijmeegse Stichting OntmoetPlanB. Het is een werkgelegenheids- en inburgeringsproject voor migrantenvrouwen zonder opleiding en/of werk, maar mét competentie. Dit succesvolle leer-werkproject - samen leren, samen koken - stimuleert vrouwen door te stromen naar werk en/of beroepsopleiding. Koken is hierbij de verbindende factor. Het boek bevat de beste recepten uit vier jaar koken met vrouwen uit alle delen van de wereld: Afrika, Azië, Europa en Latijns-Amerika. Twaalf vrouwen vertellen iets over hun achtergrond, de keuken van het land van herkomst en favoriete gerechten. Recepten op menuvolgorde: voor-, bij- en lunchgerechten, hoofd- en nagerechten, hapjes, sauzen en dips. Links een mooie paginagrote kleurenfoto van het gerecht of een zwart-witfoto van een van de deelneemsters, rechts de gemakkelijke, puntsgewijze receptuur, tips, weetjes. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Dit project kreeg veel aandacht in de media (o.a. in de Volkskrant van 6-12-2011). Inspirerende, mooie uitgave. Register op werelddeel.
Nederlands | 9789044334258
| Titel | Keukengeheimen van Wereldvrouwen |
| Auteur | Debora Heijne |
| Secundaire auteur | Margriet van Aalten ; Helen Arenz |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Vianen [etc.] : The House of Books, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 153 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met Stichting OntmoetPlanB - Met reg |
| ISBN | 9789044334258 |
| PPN | 338358765 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
