Een koolhydraatbeperkt receptenboek van een schrijfster die mensen wil helpen af te vallen. Eerder schreef ze 'Grip op koolhydraten: opgewicht' (2009) en 'Grip op koolhydraten: kookboek 1'* (2010). Ze is diëtiste, maar de inhoud staat hier ver vanaf. Net als in haar eerste receptenboek ontbreekt duidelijke uitleg/onderbouwing van haar methode, waardoor je meteen in een receptengolf (130 stuks) valt met eerst wat voorbeelddagschema's. Hier en daar wordt iets kort toegelicht, maar dit blijft summier. De lay-out komt rommelig en volgepropt over, ook de foto's van de recepten zien er niet uitnodigend uit omdat ze glimmen; de presentatie van de gerechten is niet optimaal. De met name hartige recepten zijn weinig origineel en met weinig fantasie zelf te bedenken. Er wordt ook geen voedingswaarde gegeven wat je wel zou verwachten in een dergelijk boek. Kortom, door het gebrek aan uitleg, verantwoording (van het enorme succes) en onderbouwing laat deze uitgave veel te wensen over. Achterin receptenindex in een superkleine letter.
Nederlands | 9789081556309
| Titel | Grip op koolhydraten : kookboek 2 : nieuwe recepten en voorbeeldmenu's volgens de richtlijnen van Grip op Koolhydraten en extra uitleg over het koolhydratenuur |
| Auteur | Yvonne Lemmers |
| Secundaire auteur | Thea Bremer |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | Beneden-Leeuwen : Opgewicht, 2011 |
| Overige gegevens | 160 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789081556309 |
| PPN | 336411049 |
| Rubriekscode | 629.55 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koolhydraatarme recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Koolhydraatarme recepten |
Als haar vader, samen met het gezin dat bij hen onderdook, tijdens de Tweede Wereldoorlog wordt opgepakt, wordt een negenjarig meisje ondergebracht in Het Verscholen Dorp bij Nunspeet.
