Standaardwerk op het gebied van orthomoleculaire voeding. De auteurs zijn beiden diëtist, aangesloten bij het netwerk van in Nederland op orthomoleculaire grondslag werkende diëtisten. Hun uitgangspunt is de Voedingspiramide, die op een aantal punten afwijkt van de aloude Schijf van Vijf. Principe is dat een goed samengestelde voeding voorziet in de juiste voedingsstoffen, eventueel aangevuld met supplementen. Het boek bevat duidelijke basis- en productinformatie en adviezen over hoe een gezonde voeding is samen te stellen. Gekleurde kadertjes bevatten overzichtelijke tabellen (de hinderlijke fout in de tabel van glutenvrije granen is nu verbeterd). De bijlagen aan het einde van het boek bevatten veel cijfers zoals de aanbevolen hoeveelheden van voedingsstoffen. Achterin staan per seizoen zeven volledige dagmenu's, compleet met recepten. De receptuur is duidelijk, smakelijk en voorzien van kleurenfoto. De uitgebreide achtergrondinformatie maakt het geschikt als naslagwerk voor mensen die meer dan gemiddeld in gezonde voeding zijn geïnteresseerd, zowel privé als professioneel, zoals diëtisten. Schreefloze letter. In deze editie zijn veel kleine en iets grotere verbeteringen en aanvullingen* aangebracht waardoor het geheel overzichtelijker en completer is geworden.
Nederlands | 9789081864909
| Titel | Voedingspiramide : natuurlijk, lekker én gezond |
| Auteur | Louise Witteman |
| Secundaire auteur | Ingrid Monnichmann ; Magda de Jong ; Mirjam Bakker-van Dam |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 2e herz. dr. / eindred.: Marga de Jong; |
| Uitgave | [Den HaagVoedingspiramide], 2012 |
| Overige gegevens | 159 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | 1e dr.: Den Haag : Voedingspiramide, 2010 |
| ISBN | 9789081864909 |
| PPN | 339631325 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
