In dit mooi geïllustreerde kookboek laat de enthousiaste schrijfster/kok zien hoe met basisingrediënten, aangevuld met smaakmakers, heerlijke resultaten te bereiken zijn. De hoofdstukken zijn ingedeeld naar zelf te bakken brood, vlees, vis, ei, zuivel, kip, fruit, groenten, gebak en wijn respectievelijk drankjes. Elk gerecht krijgt een persoonlijke inleiding soms aangevuld met menusuggesties. Een groot aantal menusuggesties staat tussen de vele foto's verspreid. Duidelijke ingrediëntenlijst en receptuur voor de hobbykok. Bevat zowel voor- als bereidingstijd, welke kan variëren van tien minuten tot twee uur (stoofgerechten). Aantal porties per gerecht wisselt van twee tot zes en meer personen. Oven, keukenmachine en barbecue worden veelvuldig gebruikt. Bevat zowel basisrecepten, te herkennen aan een gekleurd balkje aan de buitenkant van de pagina, als eigen variaties soms geënt op klassiekers. De vele foto's laten zowel de schrijfster en haar familie zien als de bereide gerechten en sfeerfotos's van Nieuw-Zeeland. Bevat een verklarende woordenlijst en een uitgebreide recepten- en ingrediëntenindex in een kleine letter.
Nederlands | 9789077330265
| Titel | De free range cook : pure gerechten uit Nieuw-Zeeland |
| Auteur | Annabel Langbein |
| Secundaire auteur | Jolanda Abbes |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | Houten : Van Dishoeck, 2012 - Tielt : Lannoo |
| Overige gegevens | 320 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: The free range cook. - Annabel Langbein Media, 2010 |
| ISBN | 9789077330265 |
| PPN | 338307427 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
