De auteur, geadopteerd uit Korea, keerde daar als volwassene enige jaren terug. Zij was een onzeker meisje en ontwikkelde een gestoord eetpatroon. Jarenlang wisselden perioden van overeten en dieet houden zich af, met het bekende jojo effect op haar gewicht als gevolg. Zij ging zich verdiepen in voeding en concludeerde dat niet alleen veel eten leidt tot overgewicht, maar dat gifstoffen in milieu en in voedsel de boosdoener zijn. Zij pleit voor een natuurlijke voeding zonder toevoegingen. Dit komt neer op heel veel groente en fruit, koolhydraten zoals (veel) aardappelen en zuurdesembrood en weinig dierlijk eiwit, voornamelijk in de vorm van eieren, yoghurt en eventueel wat biologisch vlees. Haar adviezen betekenen een trendbreuk: op dit moment zijn juist de koolhydraatarme en eiwitrijke voedingen in zwang. Vanwege het zeer hoge gehalte aan koolhydraten, ook al gaat het om de complexe vorm, is deze voedingswijze niet zonder meer bruikbaar voor mensen met diabetes. Veel praktische tips, ook voor huidverzorging zonder gif. Voor mensen op zoek naar een natuurlijke levensstijl. Bevat enkele recepten en achterin eenliteratuuropgave en websites.
Nederlands | 9789046811214
| Titel | 100% gifvrij : slank en gezond door een natuurlijke levensstijl |
| Uniforme titel | Honderd% gifvrij Honderd procent gifvrij |
| Auteur | Julia Kang |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Nieuw Amsterdam, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 175 p - ill - 23 cm |
| Annotatie | Met lit. opg |
| ISBN | 9789046811214 |
| PPN | 335924417 |
| Rubriekscode | 628 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Biologische voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voeding |
