Nederlands | 9789073191686
| Titel | Moleculair koken : de technieken verklaard, de allernieuwste recepten |
| Auteur | Anne Cazor ; Christine Liénard ; Julien Attard ; K. Maclean |
| Secundaire auteur | Christine Liénard ; Julien Attard ; K. Maclean |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr.; |
| Uitgave | [Zoetermeer]Good Cook Publishing, 2009 |
| Overige gegevens | 159 p - ill - 25 cm |
| Annotatie | Met index. - Vert. van: Petit précis de cuisine moléculaire. - Paris : Marabout, 2008. |
| ISBN | 9789073191686 |
| PPN | 318210614 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Moleculair koken |
