Keukenhandboek snijtechnieken
Boek

Keukenhandboek snijtechnieken technieken voor voorsnijden, fijnsnijden, hakken, fileren, uitbenen (cop. 2010)/ Marianne Lumb ; [fotogr.: Andrew Atkinson ; vert. uit het Engels: Maaike van der Rijst ; red.: Vitataal]

Specificaties

Nederlands | 9789048302291

Titel Keukenhandboek snijtechnieken : technieken voor voorsnijden, fijnsnijden, hakken, fileren, uitbenen
Auteur Marianne Lumb ; Maaike van der Rijst ; Feerwerd Vitataal
Secundaire auteur Maaike van der Rijst ; Feerwerd Vitataal
Type materiaal Boek
Uitgave Utrecht : Veltman Uitgevers, cop. 2010
Overige gegevens 176 p - ill - 21x21 cm
Annotatie Met reg. - Vert. van: Kitchen knife skills. - London : Quarto, cop. 2009.
ISBN 9789048302291
PPN 321869877
Rubriekscode 629
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Messen; Techniek; Koken
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Koken