In 2009 lanceerden Paul McCartney en zijn dochters de Meat Free Monday campagne. Al sinds 2003 bestond de wereldwijde Meatless Monday organisatie, die mensen aanspoort op maandagen geen vlees te eten om zowel hun eigen gezondheid te verbeteren als de gezondheid van de Aarde als geheel. Op de website meatfreemondays.com is achtergrondinformatie te vinden, maar ook veel recepten. Dit boek, dat oogt als een glossy kookboek voor de echte liefhebber, wil de vleeseter verleiden tot het maken van een vegetarische maaltijd. Voor elke week van het jaar worden twee hoofdgerechten uitgewerkt en vier suggesties gegeven voor de andere maaltijden, aangepast aan het seizoen. De recepten zijn gemaakt door bekende koks die de campagne ondersteunen. De recepten zijn trendy internationaal, de ingrediënten goed verkrijgbaar, tenzij je op het platteland woont. Dit boek straalt genot uit en geen benepen soberheid. Puntje van kritiek zijn de tamelijk kleine lettertjes (soms ook op gekleurd fond), maar daar staat tegenover dat er een schat aan ideeën wordt geboden. Voor iedere kookliefhebber die eens zonder vlees of vis wil koken. Met woordenlijst en een uitgebreid alfabetisch register.
Nederlands | 9789059564190
| Titel | Het meat free Monday kookboek : recepten voor een dag zonder vlees |
| Secundaire auteur | Annie Rigg ; Tara Fisher ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 240 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Oorspr. Engelse uitg.: Kyle Books, 2011 - Met reg |
| ISBN | 9789059564190 |
| PPN | 334375363 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
