Ook in een stadstuin is het mogelijk om eigen groenten en kruiden te verbouwen, gewoon tussen de andere planten in, en zelfs op een balkon kan men in potten ook iets eetbaars telen. Vooral groenten die in de winkel moeilijk te vinden zijn, zoals bijvoorbeeld aardpeer, snijbiet, verschillend gekleurde wortelen en bonen zijn leuk om te telen, maar ook algemenere soorten doen het prima in de border. In dit rijk geïllustreerde kookboek combineert de schrijfster bijzondere recepten voor (eigen oogst) groenten met teeltadviezen en suggesties voor geschikte rassen. De recepten zijn allemaal vegetarisch, al worden er wel af en toe eieren gebruikt. Ieder stap-voor-stap-recept is voorzien van een aantrekkelijke kleurenfoto van het eindresultaat en een duidelijke ingrediëntenlijst. De recepten staan naar seizoen gerangschikt. Koks met enige ervaring zullen in dit met enthousiasme geschreven boek niet alleen verrassende vegetarische recepten vinden, maar worden wellicht ook aangezet tot het verbouwen van hun eigen groenten. Met lijstje nuttige adressen en register.
Nederlands | 9789023013600
| Titel | Greendelicious : puur koken met je eigen oogst |
| Auteur | Natascha Boudewijn |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht Lifestyle, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 176 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789023013600 |
| PPN | 343556391 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
