Opgegroeid in Amalfi trok de auteur in de jaren zestig van de 20e eeuw naar Londen. Hij werd bekend door zijn kookprogramma's, ook met Antonio Carluccio en geldt als de ontdekker van Jamie Oliver. In wezen is Contaldo nog steeds een Italiaan met een hang naar het familieleven: moeders en dochters die in de keuken bezig zijn, vaders en zonen die met producten van de jacht of het land naar huis komen en het gezamenlijke zondagse familiediner. 'Een gezin dat samen kookt, blijft bij elkaar' is zijn devies en wens. Dit kookboek staat vol met landelijke recepten, voor soepen, pasta's met en zonder eieren, snelle maaltijden, stoofschotels, zondagse familiemaaltijden, feestelijke recepten, bijgerechten, brooddeeg, zoete nagerechten en wat inmaakrecepten. Het zijn lekkere, goed uitvoerbare Italiaanse gerechten voor 4-6 eters, geïllustreerd met tekeningen, mooie gerechtfoto's en gezellige familiefoto's waarop opa Gennaro druk bezig is, geholpen door zijn dochters en kleindochters. Tekst in twee kolommen, gedrukt in een dunne schreefloze letter, de toelichting bij de recepten is zwarter afgedrukt. Met alfabetisch register.
Nederlands | 9789021553238
| Titel | Gennaro's favoriete Italiaanse familierecepten |
| Auteur | Gennaro Contaldo |
| Secundaire auteur | Jacques Meerman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht [etc.] : Kosmos, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 240 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Let's cook Italian. - London : Pavilion Books, cop. 2012 |
| ISBN | 9789021553238 |
| PPN | 352632712 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
