Een overzicht van de meest bekende bieren uit de hele wereld (met de nadruk op de westerse landen). Na een korte inleiding met o.a. de ontstaansgeschiedenis van bier, de ingrediënten en brouwwijzen worden, gerangschikt per land, 350 bieren kort beschreven. De beschrijvingen van de bieren omvat kleur, geur en smaakkarakteristiek, bijzonderheden m.b.t. brouwerij, productie, marketing, alcoholgehalte, serveertemperatuur en aanbevolen gerechtcombinatie. Naast de beschrijving is een kleurenfoto van een fles van het betreffende bier afgedrukt. De stijl is vlot en duidelijk, de vertaling is goed, de inhoud niet diepgravend en soms wat oppervlakkig, maar biedt wel veel (brede) informatie. Ook de keuze van de bieren volgt de grote lijnen. Prettig leesbaar boek, dat een aardig beeld schetst van de diversiteit van bier in de wereld. Geen naslagwerk, niet het niveau van het boek 'Bier'* van Michael Jackson. Bevat een register. Kleine druk.
Nederlands | 9781445446998
| Titel | Bieren van de wereld : meer dan 350 klassieke bieren, lagers, ales en porters |
| Auteur | David Kenning ; Robert Jackson |
| Secundaire auteur | Ellen Hosmar ; Jetty Huisman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Bath [etc.]Parragon, 2011 |
| Overige gegevens | 320 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Oorspr. Nederlandse uitg.: Bath : Parragon Books, 2006. - Met reg |
| ISBN | 9781445446998 |
| PPN | 337794111 |
| Rubriekscode | 678.71 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Bier |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Bier |
