De schrijvers van dit informatieve kookboek zijn resp. een professionele theekenner en een gediplomeerd taartkunstenares. Na een inleidend gedeelte waarin uitleg over de etiquette van het theedrinken en het bereiden van verschillende soorten thee, aandacht voor zeventig overwegend zoete recepten onderverdeeld in vier hoofdstukken: Hartige Lekkernijen; Gistbroodjes en taarten; Koekjes, repen en cakejes; Taarten, cakes en jam. De recepten worden stapsgewijs en voorzien van instructie-fotootjes uitgelegd met een grote foto van het eindresultaat. Er wordt in veel recepten gebruik gemaakt van natriumcarbonaat (baksoda of zuiveringszout) dat in Engeland een bekender ingrediënt is dan in Nederland. Erbij veel tips, variaties en verhelderende info. Elk recept is voorzien van uitgebreide voedingswaarden in een superkleine letter onder aan de pagina. Register op alfabet.
Nederlands | 9789048306367
| Titel | Afternoon tea : 70 recepten met 270 schitterende foto's |
| Auteur | Antony Wild ; Simona Hill |
| Secundaire auteur | Ellen Hosmar |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 96 p - ill - 29 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Afternoon tea. - London : Anness, 2009 |
| ISBN | 9789048306367 |
| PPN | 343582244 |
| Rubriekscode | 678.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Thee ; Theerecepten ; Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Thee |
