De schrijfster, die o.a. de website www.devegetarier.nl onderhoudt, probeert gezonde en vegetarische gerechten te combineren met creatieve en snel te bereiden gerechten. Ze zijn een combinatie van de Italiaanse, oosterse en Nederlandse keuken. De recepten variëren van ontbijt tot diner en zoete gerechten, budgetkoken en slimme kliekjes. Elk recept begint met een zeer persoonlijke toelichting en duidelijke ingrediëntenlijst. Sommige gerechten bevatten totaal geen dierlijke producten, andere wel. De receptuur is geschreven voor de ervaren kok waarbij keukentermen zoals stoven, smoren en fruiten door elkaar worden gebruikt. Het gezonde komt terug in de ruime hoeveelheid groentes. De opgegeven bereidingstijd is aan de optimistische kant. Afwisselende kleurenfoto's van gerechten, eigen kinderen en QR-codes om filmpjes te downloaden. Uitgebreide en duidelijke receptenindex. Een inspirerend boek door zowel de schrijfwijze als de recepten.
Nederlands | 9789045200507
| Titel | De snelle vegetariër : verrukkelijke recepten in een handomdraai |
| Auteur | Jacinta Bokma |
| Secundaire auteur | Huib van Wersch |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 167 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789045200507 |
| PPN | 352634081 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
