De auteur laat zich in de receptuur inspireren door bekende wereldgerechten en voorziet deze van een kenmerkende eigen 'twist'; daarnaast presenteert zij volledig eigen creaties. De uitvoering van de in eerste instantie exclusief en nogal ingewikkeld aandoende recepten valt in de praktijk bijzonder mee. Door de duidelijke beschrijvingen, uitleg van bereidingstechnieken, een aantal basisrecepten, introductie van onbekende producten (soms moeilijk verkrijgbaar!) enz. kan elke thuiskok succesvol aan de slag met doordeweekse of feestelijke menu's en snacks. De 117 recepten zijn ingedeeld volgens de vier seizoenen; de daarop afgestemde ingrediëntenlijsten corresponderen helaas niet altijd met de Nederlandse jaargetijden! De receptuur varieert van 'vrij snel' tot 'tijdrovend' en biedt een boeiende afwisseling in o.m. gebruikte producten, compositie, bereiding en presentatie, daarbij maken de verfijnde en delicate smaakaccenten dit kookboek aantrekkelijk voor fijnproevers. Bevat een alfabetische index op hoofdingrediënt. Kleine druk.
Nederlands | 9789059564916
| Titel | Delicious. Lekker thuis! : 117 nieuwe recepten voor elk seizoen |
| Auteur | Valli Little |
| Secundaire auteur | Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 246 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Op rug: 3 - Met index - Vert. van: Delicious. Home cooking. - HarperCollins, 2012 |
| ISBN | 9789059564916 |
| PPN | 355498456 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
