In dit kookboek zijn authentiek Italiaanse recepten opgenomen met verse en seizoensgebonden ingrediënten. De schrijvers, 24kitchen-chefs Roberta en Giovanni, hebben vooral recepten bijeengebracht uit hun geboortestreek; Roberta uit Noord-Italië en Giovanni uit Sicilië. De recepten zijn ingedeeld naar antipasti, primi piatti, secondi piatti, piatti di domenica en tenslotte dolci. De recepten zijn duidelijk geschreven en redelijk gemakkelijk uitvoerbaar; bereidingstijd en het aantal personen voor wie ze geschikt zijn, zijn aangegeven. De ingrediënten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar; een enkele maal zal een speciaalzaak bezocht moeten worden. Een mooi uitgevoerd boekwerk met vele kleurenfoto's van de gerechten, maar ook van de schrijvers, al dan niet aan het koken, en van typische marktjes en winkeltjes. Voor iedere amateurkok die zich eens in de originele Italiaanse keuken wil verdiepen. Op de site www.24kitchen.nl is nog veel meer kookinformatie hierover te vinden. Bevat een register van Roberta's recepten, een register van Giovanni's recepten en een algemeen register op gerecht en hoofdingrediënt: alle drie in een zeer kleine letter. Drukke lay-out en tekst in zwart, rood en af en toe wit tegen een gekleurd fond.
Nederlands | 9789045207124
| Titel | Heerlijk Italiaans |
| Auteur | Roberta Pagnier ; Giovanni Caminita |
| Secundaire auteur | Sam Walravens |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 160 p - foto's - 23 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met 24Kitchen - Met reg |
| ISBN | 9789045207124 |
| PPN | 355367688 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
Complete menu's voor acht weken in vier calorievarianten van 1250 tot 2100 kcal, met 40 recepten en boodschappenlijsten.
