Ontzettend mooi foto-/ kookboek van de oud-nieuwslezeres en een sterrenchef. De insteek van het boek is dat het eenvoudige recepten zijn voor thuis, maar mede door de fantastische foto's zien de gerechten er toch wat ingewikkeld uit voor een gemiddelde thuiskok (kleine hoeveelheden met hier en daar een blaadje, een drupje, een bloemetje). De indeling van de gerechten is niet aan de hand van het soort gerecht, maar aan de hand van de smaak, zoals fris en zilt. Het is soms lastig van tevoren te bepalen welke hoeveelheid een recept zal opleveren, omdat niet duidelijk is of iets als voor-, bij- of hoofdgerecht bedoeld is. Als doordeweeks kookboek daarom minder geschikt, maar het zal zeker inspiratie opleveren, al is het alleen maar als prachtig fotoboek. Achterin zijn enkele basisrecepten opgenomen (b.v. diverse oliën, dressings, mayonaise) en een alfabetisch register op hoofdingrediënt. Gedrukt in een kleine, schreefloze letter; alternatieven en technische aanwijzingen bij de recepten zijn in rood gedrukt. Veel wit.
Nederlands | 9789000332816
| Titel | Down to earth |
| Auteur | Sacha de Boer ; Jacob-Jan Boerma |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | Houten : Van Dishoeck, 2013 |
| Overige gegevens | 175 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Op omslag: Fris, mals, zilt, aards, zoet, fotografie en eenvoudige recepten - Met reg |
| ISBN | 9789000332816 |
| PPN | 362780986 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
