Vierkant kookboekje met 500 recepten die minder vet, suikers en calorieën bevatten. Het voorwoord is van een Amerikaanse voedingsdeskundige (www.anutritionisteats.com). Na de inleiding over wat een gezond voedingspatroon inhoudt, de verantwoorde hoeveelheid calorieën per recept en bijbehorende tips, volgen drie basisrecepten voor: mager deeg, magere mayonaise en magere kaassaus (in Amerika veel gebruikt in voedingspatronen). Aansluitend de volgende hoofdstukken: Ontbijt, Voorgerechten, Kleine maaltijden, Soep, Salades, Stoofpotten & Suddergerechten, Snelle, makkelijke hoofdgerechten, Indrukwekkende hoofdgerechten, Bijgerechten, Desserts, Bakken. Elk hoofdstuk sluit af met variaties op betreffende receptuur. De recepten zijn inspirerend, gevarieerd, internationaal, duidelijk omschreven en worden vaak voorzien van een korte adviserende inleiding. De fotografie is aantrekkelijk en aflopend. Register op alfabetische volgorde in een te kleine letter.
Nederlands | 9789048308507 | 288 pagina's
| Titel | 500 light gerechten : 500 heerlijke gerechten met minder vet, suiker en calorieën |
| Auteur | Deborah Gray |
| Secundaire auteur | Ian Garlick ; Saskia Peeters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 288 pagina's - foto's - 16 × 16 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: 500 light meals. - Quintet Publishing Limited, (c)2013 |
| ISBN | 9789048308507 |
| PPN | 370180623 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
