De Amerikaanse langeafstandrenner doet verslag van zijn jarenlange training, zijn leven als atleet en als veganist. Met veganistische recepten.
Scott Jurek (1973) is een Amerikaanse ultraloper, die de meeste grote wedstrijden van 50 tot 266 km, inclusief de Spartathlon (Athene-Sparta) een of meer keren heeft gewonnen. En dat in mooie tijden, zoals 7 u 33' op 100 km of 22 u 20' op de Spartathlon (245 km). Bovendien kan hij vijf tot tien ultralopen per jaar aan, wat zeer uitzonderlijk is. Er is nog meer uitzonderlijk: Jurek is veganist, hij eet enkel plantaardig. Hij geeft hier ook een aantal recepten van. Zelfs zijn ontstekingsremmers bij overbelastingsblessures zijn enkel plantaardig (p. 220-221). Het verhaal van Pheidippides (223-225) is pure legende. Zijn bronnen, Herodotos en Ploutarchos, schreven in het Grieks, niet in het Latijn. Voor de rest is het een knap verhaal, dat de lezer zal uitdagen om zijn grenzen te verleggen. Hopelijk heeft die lezer ook door dat Jurek geen ander beroep heeft en dat weinig lichamen geschikt zijn voor zulke extreme inspanningen. Het principe 'pijn doet alleen maar pijn' (p. 44) is hierbij een slechte raadgever.
Nederlands | 9789044623017
| Titel | Eet & ren : mijn onwaarschijnlijke traject naar de ultramarathon |
| Uniforme titel | Eet en ren |
| Auteur | Scott Jurek |
| Secundaire auteur | Steve Friedman ; Amy Bais |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Prometheus, 2013 |
| Overige gegevens | 311 p., [16] p. pl - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met lit. opg., reg - Vert. van: Eat & run. - Cop. 2012 |
| ISBN | 9789044623017 |
| PPN | 352797983 |
| Rubriekscode | 616.8 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Marathonlopen; Verenigde Staten; Verhalen |
| PIM Rubriek |  Sport en Spel |
| PIM Trefwoord | Atletiek |
