Analyse van de verleidingsmechanismen in de supermarkten, waardoor consumenten meer kopen dan ze nodig hebben of van plan waren.
'De supermarktleugen' gaat in op de verleidingen die supermarkten toepassen om jou meer te laten kopen dan je nodig hebt. Het 'boerenbedrog' en de 'verkooptrucs' zoals de ondertitel aangeeft. De supermarkten appelleren slim aan alle zintuigen om de consument te prikkelen. De route door de winkel is zo gekozen dat je bijna alles tegenkomt. Ook de fabrikanten doen mee door allerlei ingrediënten toe te passen in de producten en de verpakkingen. Na al deze informatie analyseert de auteur per afdeling de verleidingen. Met een haast academische aanpak werkt de auteur de verleidingen uit en baseert zich daarbij op vele bronnen. Door de schrijfstijl en lay-out is het boek niet gemakkelijk toegankelijk. De auteur is topkok die strijd voert tegen chemische trucs in de keuken en daarmee veel informatie verkreeg over de manipulaties in de voedingsindustrie. Een boek voor iedereen die wil begrijpen waarom hij of zij steeds teveel koopt. Met een bronnenoverzicht.
Nederlands | 9789077788417 | 159 pagina's
| Titel | De supermarktleugen : boerenbedrog en verkooptrucs |
| Auteur | Jörg Zipprick |
| Secundaire auteur | Will Jansen ; Jacques Meerman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Bilthoven]Bouillon! Uitgeverij, [2014] |
| Overige gegevens | 159 pagina's - 24 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Duits - Vertaling van: Die Supermarkt-Lüge : wie uns die Lebensmittelindustrie für dumm verkauft |
| ISBN | 9789077788417 |
| PPN | 370992385 |
| Rubriekscode | 341.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Consumentengedrag; Marketing |
| PIM Rubriek |  Mens en Maatschappij |
| PIM Trefwoord | Consumentengedrag |
Kritische voorlichting over de voedingsmiddelen die supermarkten verkopen, met onderzoek naar feiten en fabels bij allerlei praktijken en achtergronden rondom de productie, de marketing en de consumptie van etenswaren.
