Gezond eten is momenteel een hot item. Veel mensen volgen allerlei voedselhypes. Diverse - ooit als 'gezond' aangemerkte - voedingsmiddelen zijn afgewaardeerd. Terecht? Tien eet- en leefstijltips en circa 120 recepten in dit boek dienen als praktisch bewijs dat vermijding van diverse 'oer-producten' onnodig/onwenselijk is en dat een evenwichtig en afwisselend voedingspatroon - op basis van natuurlijke ('biologische') en zo mogelijk regionale, seizoensgebonden, verse, producten - de gezondheid in diverse opzichten positief beïnvloedt. Een historische schets van de evolutie van oorspronkelijke voedingsgewoonten tot de huidige voedingsindustrie (met z'n kunstmatige bewerkingen, toevoegingen en dergelijke en hun gevolgen) en de zin en onzin van voedselhypes, praktijkvoorbeelden en omlijstende informatie onderbouwen deze visie en leiden tot het receptengedeelte. Dit bestaat uit opvallende recepten (qua samenstelling onbekende producten en bereiding), echter smakelijk, gemakkelijk uitvoerbaar en voor de complete dagmenu (ook voor baby's en 'kids'). Aldus interessant: mild, maar overtuigend, origineel. De auteur is orthomoleculair voedingsdeskundige. Bevat lijst met seizoensfruit en -groenten; literatuurlijst en register.
Nederlands | 9789021555997 | 240 pagina's
| Titel | Natuurlijk! : elke dag écht eten |
| Auteur | Anne Marie Reuzenaar |
| Secundaire auteur | Remko Kraaijeveld |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, 2014 |
| Overige gegevens | 240 pagina's - illustraties - 24 cm |
| ISBN | 9789021555997 |
| PPN | 369830296 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
