Het bezit van een moestuin leidt meestal tot de oogst van een overvloed aan groenten, fruit en ander lekkers. In dit boek, dat zowel een tuinboek, maar toch vooral een kookboek is, staan legio recepten om de oogst te verwerken tot smakelijke en vaak originele gerechten. Het boek staat vol tips en persoonlijke ervaringen, en ingedeeld per maand vertellen de auteurs kort welke bezigheden er in hun tuin gedaan moeten worden, waarna recepten volgen voor de kenmerkende planten van die periode. De ingrediënten worden in volgorde van toevoegen opgesomd en zijn over het algemeen eenvoudig te verkrijgen, hoewel van sommige recepten het hoofdingrediënt vooral bij moestuinbezitters en op boerenmarkten te vinden is. De recepten zijn zeker niet alleen voor vegetariërs, er worden ook vlees en vis in verwerkt. De enthousiaste en persoonlijke verteltrant, de vele kleurenfoto's die het boek illustreren en de smakelijke recepten zullen ongetwijfeld een bron van inspiratie vormen voor enigszins ervaren koks met, en zonder (moes)tuin. Met inhoudsopgave, register en lijst nuttige adressen. De vormgeving is compleet herzien, het voorwoord en de boeken-/adressenlijsten zijn aangepast, en her en der heeft een correctie plaatsgevonden.
Nederlands | 9789490608804 | 191 pagina's
| Titel | Wilde venkel & rabarber en andere culinaire genoegens uit de volkstuin |
| Uniforme titel | Wilde venkel en rabarber Wilde venkel & rabarber |
| Auteur | Caroline Zeevat |
| Secundaire auteur | Ans Withagen |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Rotterdam : Trichis Publishing bv, april 2014 |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Rugtitel: Wilde venkel & rabarber - Met register - Compleet herziene uitgave van: Wilde venkel & rabarber. - Utrecht : Spectrum, 2007 |
| ISBN | 9789490608804 |
| PPN | 370414691 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vruchtenrecepten ; Groenterecepten ; Kruidenrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
