De bekende Australische foodstyliste/kok/auteur presenteert in dit kookboek een zeer omvangrijke verzameling klassieke recepten van over de hele wereld, waaraan ze echter een frisse, eigentijdse draai heeft gegeven met moderne smaken, onder meer door ingrediëntenkeuzen en bereidingswijzen. Hiermee zijn vaak volledig nieuwe versies ontstaan, waar de oorsprong nog nauwelijks van te herleiden is. Ook seizoensgerechten hebben in het geheel een duidelijke plaats. In dit verband vallen de originele, creatieve, veelzijdige benadering en uitwerking op. Met toepassing van een uitvoerig, vaak goed verkrijgbaar voedingsmiddelenassortiment (mooi uitgebalanceerd in voornamelijk beknopte - maar ook wel uitgebreidere samenstelling per recept), interessante bereidingswijzen en mooie presentaties van gerechten, is een boeiend geheel ontstaan. Een en ander geeft elke enigszins ervaren keukenhobbyist mogelijkheden en inspiratie te over voor de complete dagelijkse voeding(smomenten), mede door de bondige en duidelijke receptbeschrijvingen, aangevuld met praktische tips en enige basisinformatie.
Nederlands | 9789000335268 | 445 pagina's
| Titel | Nieuwe klassiekers : de ultieme verzameling klassiekers uit Donna Hay Magazine voor iedere moderne kok |
| Auteur | Donna Hay |
| Secundaire auteur | Esther van Buuren |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Houten : Van Dishoeck, 2014 |
| Overige gegevens | 445 pagina's - illustraties - 31 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: De ultieme collectie klassieke gerechten voor de moderne thuiskok. - In colofon: Van Dishoeck maakt deel uit van Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum bv - Met register - Vertaling van: The new classics. - Sydney : HarperCollins Publishers Australia Pty Limited, 2013 |
| ISBN | 9789000335268 |
| PPN | 373671474 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
