Handzame uitgave van een onbekende Engelse milieubewuste auteur, die de lezers wil overhalen om zelf groente en fruit te gaan kweken en naderhand het overtollige voedsel te bewaren om na de zomer op te kunnen eten. Eerst beschrijft hij alle traditionele en hedendaagse bewaar- en conserveringsmethoden in het algemeen. Daarna die van redelijk veel groente- en fruitsoorten afzonderlijk in alfabetische volgorde. Hierin zijn ook veel tips en recepten opgenomen. Gelukkig zijn veel van de vermelde rassen ook in Nederland verkrijgbaar. De bijbehorende kleine tekeningen zijn wat oubollig van aard. Het boek bevat zowel een overzichtelijke inhoudsopgave als een handig gecombineerd onderwerp- en plantenregister. Geschikt voor alle hobbytuiniers, die langer van hun eigen oogst willen genieten.
Nederlands | 9789044740530 | 143 pagina's
| Titel | Uw tuinoogst inmaken en bewaren : geniet het hele jaar door van groenten en fruit uit eigen tuin |
| Auteur | Piers Warren |
| Secundaire auteur | Tessa Pettingell ; Hilde Nagel |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AartselaarDeltas, [2014] |
| Overige gegevens | 143 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Omslagtitel - Met register - Vertaling van: How to store your garden produce. - Totnes : Green Books, 2008 - Oorspronkelijke titel: De beste bewaarmethoden voor uw tuinoogst. - 2010 |
| ISBN | 9789044740530 |
| PPN | 37602612X |
| Rubriekscode | 629.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vruchten; Conserveren ; Groenten; Conserveren |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Conserveren |
Handleiding met stapsgewijze uitleg in woord en beeld voor het biologisch telen van veel afzonderlijke soorten groente en fruit.
