Steeds meer mensen die op zoek zijn naar eetbare wilde gewassen in de natuur willen goede informatie om dit op verantwoorde wijze te doen. Dit boek biedt deze hulp. Na een inleiding en een korte toelichting volgt de beschrijving van 200 planten die in België en Nederland in het wild te vinden zijn. Deze planten staan op volgorde van herkenning op bladvorm; beschreven wordt hoe ze herkend kunnen worden aan de hand van de duidelijke tekeningen en foto's. Dit met vermelding van de inhoudsstoffen, de geneeskrachtige werking ervan en hoe ze gebruikt kunnen worden in de keuken. Tevens is aandacht besteed aan verwisselingsgevaar van de planten; dit deel heeft een rode streep aan de zijkanten van de pagina's. Het boek is te zien als een naslagwerk voor herkenning van eetbare planten en is zeer overzichtelijk ingedeeld. Tot slot is een oogsttabellenlijst opgenomen en worden gegevens vermeld van de planteninhoudsstoffen; literatuuropgave, bronvermelding en een plantenregister. Kleine druk in twee kolommen.
Nederlands | 9789077463253 | 247 pagina's
| Titel | Eetbare wilde planten : 200 soorten herkennen en gebruiken |
| Auteur | Steffen Guido Fleischhauer |
| Secundaire auteur | Jürgen Guthmann ; Roland Spiegelberger ; Marion de Kort ; Laelia Oosterhuis ; Diete van der Woude ; Hatice Uslu |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Bolsward : Schildpad Boeken, [2014] |
| Overige gegevens | 247 pagina's - illustraties, foto's - 21 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register - Vertaling van: Essbare Wildpflanzen : 200 Arten bestimmen und verwenden. - Baden : AT Verlag, (c)2007 |
| ISBN | 9789077463253 |
| PPN | 375046313 |
| Rubriekscode | 582.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wilde planten ; Eetbare planten |
| PIM Rubriek |  Natuur en Milieu |
| PIM Trefwoord | Wilde planten |
Gids voor het determineren van 81 bomen en struiken die veel voorkomen in West-Europa, de eetbare delen, het verzamelen, de regels, de hulpmiddelen, giftigheid en basisrecepten.
