De Nederlandse chef-kok heeft een boek samengesteld met honderd 'groene' (groen staat voor allerlei soorten groenten, maar er worden ook enkele fruitsoorten verwerkt) smoothies en sappen op basis van groenten. Een panel mocht de smoothies proeven en hun oordelen zijn opgenomen in het boek. Een diëtiste heeft voedingswaarden, nuttige tips en weetjes toegevoegd. Voorin de inhoudsopgave op alfabet van de groente. Dan een inleiding over de voordelen van groenten voor de gezondheid en vervolgens zijn de recepten op alfabetische volgorde van gebruikte groenten gerangschikt, beginnend bij andijvie en afsluitend met witte kool. De receptuur bestaat uit een opsomming van ingrediënten. Je hebt een blender nodig om de ingrediënten te mixen tot een vloeibare smoothie of sap. De resultaten zijn in aflopende foto's afgebeeld. De uitgever neemt geen verantwoordelijkheid voor de manier en omvang van de consumptie en eventuele risico's die consumptie van bepaalde producten met zich meebrengt. Met register van ingrediënten.
Nederlands | 9789079383009 | 280 pagina's
| Titel | 100 groene smoothies |
| Uniforme titel | Honderd groene smoothies |
| Auteur | Thea Spierings |
| Secundaire auteur | Mirjam Leslie-Pringle ; Jurriaan Huting |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | [Arnhem] : Caplan Publishing, 2014 |
| Overige gegevens | 280 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789079383009 |
| PPN | 380481812 |
| Rubriekscode | 678.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Blenderrecepten ; Vruchtensappen ; Groentesappen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Blenderrecepten |
