Dit boek is een product van een jonge Libanees-Zweedse banketbakker met een fascinatie voor Amerikaans gebak met als kenmerken vet, zoet en erg lekker. Zo zijn er recepten van de klassieke carrot cake maar ook van oreo cupcakes of van apple pancakes opgenomen. De vijf hoofdstukken zijn op soort gebak ingedeeld. De maatvoering is Europees en de ingrediënten zullen goed verkrijgbaar zijn. Per pagina wordt een recept gegeven dat wordt voorafgegaan door info en tips met daarna de werkwijze en de ingrediëntenlijst. Achterin een goed register op ingrediënt en op recept. De prachtige paginagrote foto's op mat papier voeren de boventoon. Niet alleen de bakresultaten zijn gefotografeerd maar ook de bakkerijen en bakkers waar de schrijver zich door heeft laten inspireren. Het is een persoonlijk en verzorgd boek geworden met een stoere uitstraling waar de liefde voor zoete lekkernijen maar ook van de Californische westkust van de USA vanaf spat.
Nederlands | 9789462500402 | 173 pagina's
| Titel | United states of cakes : gebak en andere zoetigheden van de Amerikaanse westkust |
| Auteur | Roy Fares |
| Secundaire auteur | Wolfgang Kleinschmidt ; Corry van Bree |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Baarn : SimplifyLife, [2014] |
| Overige gegevens | 173 pagina's - foto's, portretten - 27 cm |
| Annotatie | SimplifyLife is een onderdeel van Forte Uitgevers BV - Met register - Vertaling van: United States of cakes. - Stockholm, Zweden : Bonnier Fakta, (c)2013 |
| ISBN | 9789462500402 |
| PPN | 377227331 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Taarten ; Cakes ; Koekjes |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
