De auteur zoekt preventie en oplossing van de negatieve gevolgen van 'bewerkt gemaksvoedsel', in een voedingswijze op basis van zo natuurlijk mogelijke producten èn op een andere leefstijl. De receptuur sluit aan bij het z.g. 'Paleo'-dieet en is verdeeld in vier varianten waaruit beginners, gevorderden, vegetariërs, of zij die willen afslanken d.m.v. minder koolhydraten, een keuze kunnen maken. De afwisselende en smakelijke receptuur bevat drie moeilijkheidsgraden, is eenvoudig en vrij overzichtelijk beschreven; vertoont binnen een relatief beknopte ingrediëntenlijst veel variatie op basis van producten uit natuurvoedingswinkels, speciaalzaken of grote supermarkten. Deel 2 geeft uitvoerig verdiepende en inzichtelijke informatie over voedings- en gezondheidsaspecten, hun samenhang en invloed op lichaam en geest en over leefstijl. Deze informatie aldus is 'pakkend', de eigen visie komt hierin doortastend naar voren met stevige onderbouwing van de onderwerpen, maar: een kritische houding, verdere documentatie (-te?- veel 'zelfdiagnostiek') zijn wenselijk. Met alfabetisch register op hoofdingrediënt.
Nederlands | 9789081772860 | 248 pagina's
| Titel | De oerspronkelijke keuken |
| Auteur | Yvonne van Stigt |
| Secundaire auteur | Lisette Rovers |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Houten]Uitgeverij de (R)evolutie, augustus 2014 |
| Overige gegevens | 248 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789081772860 |
| PPN | 377994936 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
