Vooral de herfst en de winter zijn de seizoenen voor lekkere stoofschotels, warme soepen en ovenschotels. Delicious. maakte een keuze uit eerder verschenen Delicious. kookboeken en koos voor de kille, koude tijden recepten met rund-, lams- en varkensvlees, gevogelte, zeebanket, pasta- en risottorecepten, soepen en voor zes vegetarische schotels en tot slot 'gerechten om te delen'. Elk recept op twee pagina's: een met de recepttekst in kleine druk, op de andere bladzijde een smakelijke gerechtfoto. Hoeveelheden voor 4-6 soms voor 8-10 eters. De hoeveelheden vlees, vis of gevogelte variëren van 150-250 gram per persoon; als daar ook nog of peulvruchten, granen, room, kaas of eieren bij komen wordt het totale eiwitgehalte per persoon wel erg hoog. Voor een aantal producten (runderwangen, varkenspootjes, kwartels, eend, gort) wordt verwezen naar de echte slager of biologische/mediterrane/oosterse winkels. Met inhoudsopgave en alfabetisch receptenregister. Aantrekkelijke, wat luxueuze gerechten voor koks met ervaring. In deze prettig geprijsde serie verschenen ook 'Delicious. 60× spicy recepten' en 'Delicious. 60× zoete recepten'.
Nederlands | 9789059565647 | 124 pagina's
| Titel | Delicious. 60× slow recepten |
| Uniforme titel | 60 slow recepten Delicious. slow |
| Auteur | Valli Little |
| Secundaire auteur | Brett Stevens ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 124 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Omslagtitel - Met register - Vertaling van: Delicious. slow. - HarperCollins Publishers Australia Pty Limited, 2014 - Keuze uit: Delicious. het kookboek! + en: Delicious. lekker koken! + en: Delicious. lekker thuis! + en: Delicious. samen koken. - Oorpronkelijke Nederlandse uitgave: 2011, 2012, 2013, 2014. - (De serie delicious. kookboeken ; 1-4) |
| ISBN | 9789059565647 |
| PPN | 377128368 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
