Het slowcooker kookboek
Boek

Het slowcooker kookboek meer dan 150 verrukkelijke eenpansgerechten, makkelijk te bereiden, heerlijk genieten (2010)/ Catherine Atkinson, [recepten: Catherine Atkinson ... et al. ; fotogr.: Karl Adamson ... et al. ; vert. uit het Engels: Ingrid Hadders ; red.: Martha Cazemier]

Reserveren Bewaren Meer info

Recensie

De 'slowcooker' is een elektrische pan met een uitneembaar binnenstuk, vooral geschikt voor soepen en stoofschotels die in lange tijd op lage temperatuur worden bereid. Zo kan de smaak zich optimaal ontwikkelen zonder dat allerlei ingrediënten worden stukgekookt. Maar de 'slowcooker' kan ook gebruikt worden als bain-marie voor desserts, terrines en pâte's en er kan b.v. ook cake in worden gebakken. Vooraf uitleg over het appparaat en informatie over o.a. diverse vleessoorten, vis, groenten enz., aandacht voor basistechnieken als b.v. marineren, stoven, stomen, bakken enz., alles toegespitst op de 'slowcooker'. Hierna internationaal bekende recepten op menuvolgorde, ook een hoofdstuk met vegetarische recepten. Per bladzijde een, soms twee recepten, de handelingen puntsgewijs. Onderaan in heel kleine druk de voedingswaarden. Geïllustreerd met paginagrote en kleinere (werk)foto's. De Britse maatvoering werd te letterlijk vertaald. Met receptenregister in een zeer kleine letter. De doelgroep is klein, 'slowcookers' zijn nog geen hebbeding voor grote consumentengroepen.

Specificaties

Nederlands | 9789048303052

Titel Het slowcooker kookboek : meer dan 150 verrukkelijke eenpansgerechten, makkelijk te bereiden, heerlijk genieten
Uniforme titel Het slow cooker kookboek
Auteur Catherine Atkinson
Secundaire auteur Ingrid Hadders ; Martha Cazemier
Type materiaal Boek
Editie 2e dr;
Uitgave Utrecht : Veltman Uitgevers, 2010
Overige gegevens 264 p - ill - 23 cm
Annotatie 1e dr. Nederlandse uitg.: 2005 - Met reg - Vert. van: The slowcooker cookbook. - London : Anness, cop. 2004
ISBN 9789048303052
PPN 327286113
Rubriekscode 629.39
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Eenpansgerechten ; Internationale recepten ; Slowcookerrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Keukenmachines

Anderen bekeken ook

Chickslovefood
Boek

Chickslovefood het skinny six-kookboek : voor onze grote én kleine mannen :-) (september 2015)/ Elise Gruppen en Nina de Bruijn, fotografie Mariët Mons en Harold Pereira

Kookboek van populaire foodbloggers voor simpele gerechten met maximaal zes ingrediënten.

Elise Gruppen
On the go
Boek

On the go preppen, bewaren & meenemen (2016)/ Rens Kroes, fotografie lifestyle Anne Timmer ; eindredactie Tanja Terstappen, Yvonne Jimmink ; fotografie & styling recepten en ingrediëntenspreads Lieke Heijn & Pim Janswaard

Powerfoodrecepten om mee te nemen voor het ontbijt of de lunch, met tips voor de voorbereiding.

Rens Kroes
Slowcooker
Boek

Slowcooker alle recepten zijn vrij van gluten, zuivel en toegevoegde suikers ([2016])/ Marinka Bil, receptfotografie: Marinka Bil ; overige fotografie: Pim Horvers

Recepten op basis van het paleo-voedingspatroon.

Marinka Bil
Lekker & Simpel
Boek

Lekker & Simpel 1x kopen 5x koken : 200 recepten (augustus 2017)/ Sofie Chanou & Jorrit van Daalen Buissant Des Amorie, fotografie binnenwerk: Jorrit van Daalen Buissant Des Amorie en Sofie Chanou

Sofia Chanou
Het maan-mysterie
Boek

Het maan-mysterie ([2016])/ Stuart Gibbs, vertaald [uit het Engels] door Sofia Engelsman ; plattegrond schutbladen: Ryan Thompson

Dash (12, ik-figuur) woont al zeven maanden op maanbasis Alfa. Als de commandant plotseling spoorloos verdwijnt, gaat Dash met medebewoners naar haar op zoek. Hij krijgt hulp van alien Zan. Vanaf ca. 10 jaar.

Stuart Gibbs