Dit culinaire reiskookboek bevat recepten geïnspireerd op gerechten uit Marokko, het Verre Oosten, Zuid-Amerika en India met maximaal vijf specerijen én snel te bereiden. In de inleiding geeft de schrijver aan hoe hij tot dit kookboek is gekomen en welke smaakmakers hij gebruikt. De recepten zijn ingedeeld in kleine- en lunchgerechten, makkelijke, spectaculaire en snelle, verse gerechten. Elk recept bevat een duidelijke ingrediëntenlijst, gerangschikt naar onderdeel. De receptuur is er op gericht om snel te koken. Bij elk gerecht staat aantal personen, bereidingstijd, in kleine foto's de gebruikte specerijen en kruiden en soms een persoonlijke noot over de herkomst. Vegetarische gerechten worden niet apart benoemd. De naamgeving verwijst meestal naar de gebruikte ingrediënten. Een vijftal steden worden elk op twee pagina's, met tekst en foto's nader toegelicht. Een enthousiasmerend kookboek om (meer) met kruiden te doen. Vervolg op 'Het mighty spice kookboek'* maar kan onafhankelijk hiervan gebruikt worden. Bevat een register op hoofdingrediënt.
Nederlands | 9789048309863 | 224 pagina's
| Titel | Het mighty spice express kookboek : snel, vers, streetfood, spectaculair |
| Auteur | John Gregory-Smith |
| Secundaire auteur | William Lingwood ; Félice Portier |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 224 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Mighty spice express cookbook. - London : Duncan Baird Publishers, 2013 |
| ISBN | 9789048309863 |
| PPN | 372470130 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kruidenrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kruidenrecepten |
