'Oer' staat in de belangstelling. Dit boek van bijna-cardioloog Remko Kuipers past helemaal in deze trend. 'Oer' is de leefstijl van jagers-verzamelaars uit de steentijd. Daar weten we weinig van, dus gaat Kuipers te rade bij de laatste jager-verzamelaarvolkeren in Afrika. In hoeverre die leefstijl overeenkomt met de omstandigheden in de Noordwest-Europese prehistorie laat hij in het midden. Hij vergelijkt, ondersteund met tabellen en grafieken, de effecten van de oerleefstijl en die van vandaag. De problemen blijken vaak niet door de overgang op landbouw, maar door de industrialisatie van de voedselproductie te zijn ontstaan. Kuipers houdt vast aan 'oer', maar het echte 'oer' eten, sterk afhankelijk van regio en seizoenen, blijft onbesproken. Behalve uit voeding bestaat de oerleefstijl ook uit gezond bewegen (kracht en conditie) en mediteren. Kuipers voorziet niet alleen in uitleg en achtergrond (helaas zonder bibliografie of register), maar ook in praktische oefeningen en meer dan 70 recepten met index. De adviezen zijn prima. Wie bewust eet en beweegt zal er altijd in gezondheid op vooruitgaan. Dit boek biedt daarbij een theoretische achtergrond voor wie graag wil weten waarom iets goed of slecht voor je is, 'oer' of niet 'oer'.
Nederlands | 9789035142947 | 258 pagina's
| Titel | Oergezond : word en blijf gezond met de oerleefstijl |
| Auteur | Remko Kuipers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Bert Bakker, 2015 |
| Overige gegevens | 258 pagina's - 22 cm |
| ISBN | 9789035142947 |
| PPN | 383413516 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Kookboeken ; Conditietraining |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
