Systematisch en leerzaam pleidooi om de voedselcirkel zo klein mogelijk te maken. Na overwegingen om de kleine cirkel te prefereren boven de grote worden ideeën aangedragen voor de eigen moestuin; het samen werken; stadslandbouw, of op gemeenschappelijke grond; eten in het wild vergaren; boodschappen doen bij boeren in de buurt, er zijn talloze manieren om dat te doen; koken en verwerken, liefst niet in de diepvries, maar op de ouderwetse manier: wecken, inleggen, drogen, pekelen, sap en jam maken. Een literatuurlijst en zeer nuttige websites besluiten dit onderhoudend geschreven boek. Met foto's van de auteur en enkele boeren. Nederlanders zijn zich meer bewust geworden van de noodzaak om het milieu te sparen, gelet op alle initiatieven die in dit boek voorbij komen. Schrijver zit in Lettele (Salland) gebeiteld met een eigen tuin en omringd door boeren, niet iedereen is zo gelukkig. Vandaar dat dit pleidooi voor een beperkt publiek, beter opgeleid, ergo ook meer te besteden, zal zijn.
Nederlands | 9789462500617 | 176 pagina's
| Titel | Eten uit de buurt : haal alles uit je voedselcirkel |
| Auteur | Michiel Bussink |
| Secundaire auteur | Frieda Pruim |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Baarn : SimplifyLife, [2015] |
| Overige gegevens | 176 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789462500617 |
| PPN | 391785931 |
| Rubriekscode | 678 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedselproductie ; Voedselvoorziening |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Voedselproductie |
