De smaak van de Amish
Boek

De smaak van de Amish het geheim van eenvoudig leven ([2015])/ Han Wilmink

Kookboek met recepten van de Amish.

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

De Amish, oorspronkelijk Zwitserse Wederdopers die als ketters werden vervolgd, konden uiteindelijk terecht in de Verenigde Staten, vooral in de staat Pennsylvania. De leden van Old Order Amish vormen daar een toeristische bezienswaardigheid: vanuit hun Bijbelse visie gebruiken ze geen elektriciteit, vervoer gaat met paard en wagen, en allen (mannen met baarden, vrouwen, kinderen) zijn traditioneel gekleed. Han Wilmink, een dominee uit Zwolle, bezocht groepen Amish en verdiepte zich in hun kookkunst. De recepten staan, indachtig hun leefstijl, ingedeeld naar jaargetijde. Het zijn eenvoudige, smakelijke gerechten met veel seizoensgroenten voor soepen, salades, eenpansschotels, voor inmaak en ook gebak. Daarbij geeft Wilmink aan in hoeverre hij de Amish-recepten heeft bewerkt: minder zoet, minder vet, minder dressings. Dankzij zijn kritische en praktische redactie zijn de recepten goed uitvoerbaar en inspirerend, afgewisseld met verhalen en informatie over de Amish. Achter in het boek een overzicht van de vele soorten Amish gemeenschappen. Met goede gerecht- en sfeerfoto's. Register op gerechtsoort.

Specificaties

Nederlands | 9789043521987 | 191 pagina's

Titel De smaak van de Amish : het geheim van eenvoudig leven
Auteur Han Wilmink
Type materiaal Boek
Uitgave [Utrecht] : Uitgeverij Kok, [2015]
Overige gegevens 191 pagina's - foto's - 26 cm
Annotatie Met literatuuropgave, register
ISBN 9789043521987
PPN 355590786
Rubriekscode 629.2
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Kookboeken ; Amish
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Kookboeken

Anderen bekeken ook

Anna's overtocht
Boek

Anna's overtocht roman ([2015])/ Suzanne Woods Fisher, vertaald [uit het Engels] door Cora Kool

In de 18e eeuw wordt Anna, een jonge Duitse Amish, uitgekozen de oversteek naar Amerika te maken; de reis verloopt allesbehalve voorspoedig.

Suzanne Woods Fisher
Waar wonderen gebeuren
Boek

Waar wonderen gebeuren ([2016])/ Suzanne Woods Fisher, vertaling [uit het Engels]: D. Beentjes

Rose Schrock, een jonge weduwe, heeft naast de zorg voor vier kinderen ook te maken met schuldeisers.

Suzanne Woods Fisher
Liefde onder de hamer
Boek

Liefde onder de hamer roman ([2017])/ Regina Jennings, vertaald [uit het Engels] door Tobya Jong

Een jonge vrouw wordt in een lastig parket gebracht als haar grootvader tijdens een veiling een schilderij verkoopt dat niet verkocht had mogen worden.

Regina Jennings
Kleine Rachel
Boek

Kleine Rachel ([2013])/ Brett Michael Innes, vertaald [uit het Engels] en bewerkt door Dorienke de Vries

Een klein meisje in Zuid-Afrika eind 19e eeuw offert zich tijdens een ijzige sneeuwstorm in de Drakensbergen op om haar jongere broertje van de vriesdood te redden.

Brett Michael Innes
Lopen op het water
Boek

Lopen op het water mijn zoektocht naar een dieper geloof in het land waar Jezus leefde ([2014])/ Lynn Austin, vertaald [uit het Engels] door Marian Muusse

Lynn Austin