Jolijn Pelgrum houdt sinds 2011 een foodblog bij (vegadutchie.nl). Zoals vaak waren het haar eigen gezondheidsproblemen die haar op het spoor van gezond leven en gezond eten zetten. Zij volgde een eenjarige (Amerikaanse) opleiding tot health coach en heeft haar eigen praktijk in Amsterdam. Zij benadert gezondheid holistisch en geeft positieve voedingscoaching, zoals zij het zelf uitdrukt, aan mensen met milde klachten, zoals weinig energie of darmproblemen. Dit is haar eerste boek. De eerste indruk is een positieve: vrolijk, kleurig, mooie foto's van smakelijke hapjes. De auteur is ook fotografe en heeft de foto's zelf gemaakt. Alle recepten zijn veganistisch, dus volledig plantaardig. De bekende superfoods als chiazaadjes, kokos, gojibessen en amandelmelk staan veelvuldig in de ingrediëntenlijst. Veel recepten zijn glutenvrij, al wordt ook spelt gebruikt. De tekst beperkt zich tot een inleiding en bij ieder recept staan tips. De recepten zijn duidelijk, maakbaar en er zitten heel originele tussen. Leuk zijn de recepten voor bodyproducten. Met index. Een aantrekkelijk boek voor jonge vrouwen.
Nederlands | 9789046819555 | 169 pagina's
| Titel | Vegadutchie : verleidelijke recepten voor een puur & gezond leven |
| Auteur | Jolijn Pelgrum |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Nw A'dam, [2015] |
| Overige gegevens | 169 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789046819555 |
| PPN | 391402447 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
Hoe je een traditioneel recept kunt veranderen in een veganistisch recept wordt in dit boek uitgelegd. Verder ook gezonde alternatieven voor gluten, suiker, vet en soja. Inclusief recepten.
