Fairtrade producten zijn bijna overal te koop en hebben ook internationaal een grote consumentenbekendheid. Dit mooi uitgevoerde promotie-kookboek geeft tachtig leuke recepten voor ontbijt, lunch, snacks en dips, diner en zoetigheid (zoals toetjes) met Fairtrade producten. Vooraf informatie over Fairtrade, over het boek en over zoetstoffen, sojasaus en veganistische ingrediënten; ook over de makers van het boek. Per hoofdstuk eerst een overzicht van de recepten. Met icoontjes wordt aangegeven of het recept vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, (geraffineerde)suiker- en honingvrij of lactosevrij is. De recepten, vaak uit de Aziatische of Noord-Afrikaanse keukens, zijn duidelijk, goed uitvoerbaar, steeds kort toegelicht en geïllustreerd met mooie gerechtfoto's. Bij vegetarische gerechten tips voor een veganistische versie. Tot slot korte voedingsinformatie, een register op ingrediënten en op recepten. Voor wie eerlijk wil eten met een goed geweten. De opbrengst van dit boek gaat naar een crèche op een theeplantage in Sri Lanka.
Nederlands | 9789044629453 | 278 pagina's
| Titel | Eerlijk eten : tachtig makkelijke recepten met fairtrade ingredienten |
| Secundaire auteur | Judith Verkuil ; Carlijn Claire Potma ; Saskia van Osnabrugge ; Beanca de Goede |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Keff & Dessing Publishing, [2015] - [Amsterdam] : Prometheus |
| Overige gegevens | 278 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789044629453 |
| PPN | 39283636X |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Max Havelaar-producten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
