Dit boek is een standaardwerk over trappistenbier. Alle tien bier brouwende trappistenkloosters worden stuk voor stuk beschreven: hun historie, onderlinge relaties, werkwijze, geproduceerde bieren, marketing en verkoop. Bevat een inhoudsopgave, een literatuurlijst en vele fraaie foto's in kleur en zwart-wit. Bevat geen trefwoordenregister of verklarende woordenlijst. De stijl van de tekst is helder, vlot en neutraal, de inhoud is geweldig uitgebreid en detaillistisch, met name de beschrijving van de historie tot en met het heden. De brouwtechniek en typen bieren worden goed en duidelijk, maar minder diepgaand beschreven. Dit is een historisch georiënteerd standaardwerk over trappistenbier. Bevat een onvoorstelbare hoeveelheid detaillistische informatie over de tien producenten. Uitgebreide versie van 'Trappist : de zeven heerlijke bieren' (2010)*. Kleine druk.
Nederlands | 9789059086135 | 254 pagina's
| Titel | Trappist : de tien heerlijke bieren |
| Auteur | Jef Van den Steen |
| Secundaire auteur | Jan Crab |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Leuven : Davidsfonds Uitgeverij, [2015] |
| Overige gegevens | 254 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave - Uitgebreide versie van: Trappist : de zeven heerlijke bieren. - (c)2010 |
| ISBN | 9789059086135 |
| PPN | 393464784 |
| Rubriekscode | 678.71 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Trappistenbier |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Bier |
