Recepten voor sapjes, salades en meer.
Stampen met aardappelen en rookworst erbij, dat is wat de Nederlandse keuken met boerenkool doet. Voor de rest van de wereld is boerenkool een superfood waar lichaam en geest baat bij hebben. Dit moderne, helder vormgegeven kookboek biedt weinig achtergrondinformatie, maar des te meer smoothies en gerechten met verschillende boerenkoolvarianten. De recepten zijn duidelijk beschreven, met steeds een foto van de onbewerkte ingrediënten en van het bereide gerecht. Handig zijn de 'maak je eigen boerenkoolrecept'-schema's waarmee je talloze variaties kunt bedenken. Maar of je zelf op boerenkoollimonade of chocoladecake met boerenkool zou zijn gekomen? Ook als je niet in superfood geïnteresseerd bent maar wel van boerenkool houdt, kun je je hart ophalen aan boerenkoolchips, frittata met boerenkool of lam met boerenkoolkorstje. Alleen het recept voor die stamppot boerenkool ontbreekt. Voorin staat een overzicht van de recepten, achterin een register op recepttitel en ingrediënt.
Nederlands | 9789023014645 | 159 pagina's
| Titel | Boerenkool : 69 recepten met boerenkool & andere koolsoorten |
| Auteur | Amelia Wasiliev |
| Secundaire auteur | Deirdre Rooney ; Roselle de Jong ; Arianne Raamstijn |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HaarlemBecht, 2015 |
| Overige gegevens | 159 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Eat kale drink kale. - Paris : Marabout, (c)2015 |
| ISBN | 9789023014645 |
| PPN | 391543997 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koolrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
Herinneringen van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder aan haar door geweld getekende jeugd, de invloed van haar broer op haar leven en familieleden en haar overwegingen om samen met haar zus tegen hem te getuigen in het zogenoemde Passageproces.
