Darmproblemen komen heel veel voor. Het van oorsprong Australische FODMAP-dieet is een wetenschappelijk onderbouwde voeding die de klachten van een prikkelbare darm helpt te beperken. Voedingskundige en foodblogger (www.fodmapfoodies.nl) Mirte Kaan legt in dit kookboek zeer helder uit wat het FODMAP-dieet is en geeft heel veel praktische tips en zeer smakelijke recepten. In dit boek is heel veel productinformatie te vinden en een goede beschrijving hoe je te werk gaat om uit te vinden of je gevoelig bent voor FODMAPS. Heel goed is dat zij adviseert naar een gespecialiseerde arts en diëtist te gaan als andere aandoeningen uitgesloten moeten worden. Handig is de korte checklist op de flappen van het omslag. Een volledige lijst van FODMAP-bevattende voedingsmiddelen staat in de bijlage. De recepten, voor ieder moment van de dag, zijn goed maakbaar en de voedingswaarde is berekend. Het boek oogt fris en modern, met mooie foto's. Een zeer bruikbaar kookboek voor mensen met gevoelige darmen. Met bronvermelding en trefwoordenregister.
Nederlands | 9789000345106 | 192 pagina's
| Titel | Kookboek voor een rustige buik : 90 gerechten voor iedereen die houdt van lekker eten, zonder buikpijn |
| Auteur | Mirte Kaan |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Houten : Spectrum, 2015 |
| Overige gegevens | 192 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789000345106 |
| PPN | 391745530 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten; Prikkelbare darm syndroom |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
