Zoals alleen oma dat kan
Boek

Zoals alleen oma dat kan authentieke familierecepten uit de Indische keuken ([2015])/ Danny Jansen, culinaire redactie: Bianca Jansen ; fotografie: Saskia Lelieveld Fotografie

Recensie

24Kitchen presentator en kok Danny Jansen heeft een tweede kookboek (na 'Danny's Azië : de lekkerste Aziatische recepten van Danny Jansen'*) uitgebracht met authentieke Indische familierecepten opgetekend uit de mond van zes Indische 'oma's. Het kookboek is een eerbetoon aan zijn eigen (overleden) Indische oma Prul. Na inleiding, informatie over de Indische rijsttafel, tips en weetjes van de oma's plus een toelichting op de recepten volgen de rijsttafelrecepten van de oma's die elk hun eigen hoofdstuk hebben waarin ze ook worden geïntroduceerd. De recepten zijn helder en op volgorde van ingrediënten-opgave beschreven, het soort gerecht wordt aangeduid evenals bereidingstijd. Plus tips en smakelijke foto's van het eindresultaat. Geen voedingswaarden. Verder een hoofdstuk met recepten van Danny Jansen. Het rijk geïllustreerde boek geeft tevens een mensbeeld. Tot slot uitgebreide productomschrijvingen op alfabetische volgorde en registers op Nederlandse en Indische namen. Een heerlijk kookboek vol authentieke Indische recepten. Op de populaire tv-kookzender 24Kitchen presenteert Jansen het programma 'Zoals alleen oma dat kan'.

Specificaties

Nederlands | 9789400506794 | 239 pagina's

Titel Zoals alleen oma dat kan : authentieke familierecepten uit de Indische keuken
Auteur Danny Jansen
Secundaire auteur Bianca Janssen
Type materiaal Boek
Uitgave [Amsterdam] : 24Kitchen, [2015] - Amsterdam : A.W. Bruna Uitgevers
Overige gegevens 239 pagina's - illustraties - 26 cm
Annotatie Bianca Jansen is in feite Bianca Janssen - Met register
ISBN 9789400506794
PPN 397749007
Rubriekscode Indonesië 629.63
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Indonesische recepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Indonesische keuken

Anderen bekeken ook

Dagboek van een getuige
Boek

Dagboek van een getuige (2017)/ Astrid Holleeder

Na het verpletterende - en megasuccesvolle - boek Judas, komt Astrid Holleeder nu met een verrassend intieme opvolger: Dagboek van een getuige. Waar Judas het verhaal is over de beslissing om te getuigen tegen haar broer Willem Holleeder, gaat Dagboek van een getuige over de consequenties van die ingrijpende beslissing. Wat zijn de gevolgen geweest voor het leven van de familie Holleeder: voor moeder Stien, zus Sonja, de kinderen en hun partners, de kleinkinderen, en vooral: voor Astrid zelf? Dagboek van een getuige geeft een inkijk in het leven van iemand die noodgedwongen moet onderduiken en voor wie niets 'normaal' is. Van boodschappen doen tot een dagje naar het strand met de kinderen: niets is zonder risico. Of daar ooit verandering in komt, zal de toekomst leren. In 2018 vindt het proces tegen broer Willem plaats. Dagboek van een getuige is een onthullend boek over hoe justitie met 'gewone' getuigen omgaat, en is het ontroerende relaas van een vrouw die afscheid heeft moeten nemen van een werkzaam leven, van een moeder die probeert het goede te doen voor haar kinderen en kleinkinderen, van een zuster en vriendin die haar omgeving altijd op sleeptouw neemt, én van een getuige in de zaak tegen haar broer: Astrid Holleeder. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatiePersoonlijk relaas van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder, die tijdens het proces tegen haar broer als getuige optreedt en daarom ondergedoken zit.

Astrid Holleeder
Het meisje en de miljonair
Boek

Het meisje en de miljonair ([2015])/ Jessica Clare, vertaling [uit het Engels]: Maren Mostert

Een miljardair, verminkt aan zijn gezicht, leidt een teruggetrokken bestaan; hij verlangt naar de liefde, waarmee hij nog geen ervaring heeft.

Jessica Clare
Het grote poetsboek
Boek

Het grote poetsboek snel en simpel een schoon en opgeruimd huis ([2016])/ Diet Groothuis, illustraties binnenwerk Tijs Koelemeijer

Diet Groothuis
Judas
Boek

Judas een familiekroniek (2016)/ Astrid Holleeder

Herinneringen van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder aan haar door geweld getekende jeugd, de invloed van haar broer op haar leven en familieleden en haar overwegingen om samen met haar zus tegen hem te getuigen in het zogenoemde Passageproces.

Astrid Holleeder
Bloemen voor een boerendochter
Boek

Bloemen voor een boerendochter ([2017])/ Clemens Wisse

Enige tijd nadat zijn vrouw bij de geboorte van hun vierde kind in het kraambed is overleden, kiest een boerenknecht voor de toekomst van zijn kinderen door met een boerendochter te huwen.

Clemens Wisse