Dit voorjaar publiceerde het Nederlandse Diabetes Fonds de nieuwe voedingsrichtlijnen voor mensen met diabetes. De recepten in dit kookboek sluiten hier volledig op aan. Elk hoofdstuk heeft een thema (vlees/vis/groente/zoet/kinderen) en begint met een persoonlijk verhaal over leven met diabetes. Dan volgen de recepten, zowel volledige maaltijden als voor- of nagerechten of kleine hapjes. De ondertitel van het boek luidt: 'Gezonde recepten voor mensen met en zonder diabetes'. En dat klopt, er is niets dieetachtigs aan de vaak op de mediterrane keuken geïnspireerde recepten. Erg handig is de berekende voedingswaarde (waaronder koolhydraten) en bij elk recept is aangegeven als het glutenvrij is. Hier en daar staan in een apart kadertje praktische tips en weetjes. Heel praktisch zijn de equivalentenfoto's achter in het boek: porties rijst, pasta en dergelijke van 15 gram koolhydraten. De bereidingswijze van alle gerechten is duidelijk omschreven en de ingrediënten zijn algemeen verkrijgbaar. Meer informatie is te vinden op diabetesfonds.nl/recepten. Een kleurig boek, met register.
Nederlands | 9789491549649 | 128 pagina's
| Titel | Zin in lekker eten! : gezonde recepten voor mensen met en zonder diabetes |
| Secundaire auteur | Frieda van der Jagt ; Sara van Grootel |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | Koog aan de Zaan : Poiesz Uitgevers, oktober 2015 |
| Overige gegevens | 128 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Uitgave in samenwerking met Diabetes Fonds - Met register |
| ISBN | 9789491549649 |
| PPN | 381154173 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten; Diabetici |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
