Lichte recepten, met voedingsinformatie en detoxprogramma's en recepten onderverdeeld per gezondheidskwestie.
Een zeer lijvig handboek met recepten om een goede gezondheid te verkrijgen of te behouden. De auteur van de recepten is een Engelse chef-kok, die oprichtster is van een bezorgdienst voor gezonde detox-maaltijden in Londen. Co-auteur Rob Hobson, een bekend voedingsdeskundige in Engeland, verzorgt het theoretisch gedeelte van het boek. Het boek bevat 200 recepten zonder tarwe, zuivel en geraffineerde suikers, de bekende boosdoeners van dit moment. Als natuurlijke zoetstoffen worden in de recepten honing en fruit gebruikt, als alternatieven voor zuivel: soja, en plantaardige dranken als haver- en rijstmelk. De recepten zijn aantrekkelijk en niet moeilijk om te maken. Bij elk recept is vermeld welke vitamines of andere voedingstoffen het bevat en ook bij welke toestand of aandoening het gerecht bij uitstek geschikt is. Enkele hoofdstukken zijn gewijd aan basisvoedingsleer en voor iedere situatie is een compleet weekmenu opgesteld. Voorbeelden: detoxprogramma voor een gezond immuunsysteem, een gezonde geest, voor veganisten. Een trendy basiskookboek voor gezondheidsbewuste mensen. Met leeslint, algemene index en overzicht van recepten per gezondheidskwestie.
Nederlands | 9789055949519 | 415 pagina's
| Titel | De detox kitchen bible : 200 recepten zonder tarwe, zuivel en geraffineerde suiker voor een optimale gezondheid |
| Auteur | Lily Simpson |
| Secundaire auteur | Rob Hobson ; Anna Penta |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Schiedam]Scriptum, [2015] |
| Overige gegevens | 415 pagina's - foto's - 28 cm |
| Annotatie | Met index - Vertaling van: The detox kitchen bible. - London : Bloomsbury, (c)2015 |
| ISBN | 9789055949519 |
| PPN | 391131354 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Dieetrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
Recepten die allemaal glutenvrij-/arm, suikervrij, koemelkvrij, vegetarisch, biologisch én overwegend hormoonfactorproof zijn. Met tips en oefeningen voor het vergroten van het lichaamsbewustzijn.
