Vegetarische recepten met allerlei variatiemogelijkheden, tips voor goede kant-en-klaar producten om het kookproces te versnellen en adressen van hippe vegetarische restaurants.
Isabel Boerdam, communicatieprofessional, begon in september 2013 food & lifestyle blog 'De Hippe Vegetariër'. Inmiddels is een heel team van redacteuren en gastbloggers verantwoordelijk voor de inhoud. Haar eerste boek met dezelfde titel als het blog is een verzameling recepten, volledige menu's, vleesvervangers en tevens een beschrijving van hippe vegetarische hotspots in alle provincies van Nederland. Het boek geeft goede basisrecepten, met daarbij heel veel variatiemogelijkheden. Uitgangspunt zijn zeven volledige menu's met ieder een thema, zoals 'drukke dag', 'sportdag' of 'feest'. Je begint met een goed gevulde voorraadkast volgens de lijst in het boek en vervolgens kun je eindeloos variëren. Handig zijn ook de tips onder het kopje 'niet koken maar kopen?' De schrijfster wijst op goede winkeltjes, webshops of verantwoorde supermarktketens waar je lekkere en gezonde producten zonder schuldgevoel kunt kopen of bestellen als zelf klaarmaken een keer niet lukt. Een handleiding voor de trendy vegetariër met een druk bestaan die zonder te veel moeite gezond en lekker wil eten.
Nederlands | 9789492037350 | 189 pagina's
| Titel | De hippe vegetariër |
| Auteur | Isabel Boerdam |
| Secundaire auteur | Julia Pelealu ; Bodil Jane ; Daan de Wit |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Brandt, 2016 |
| Overige gegevens | 189 pagina's - illustraties - 26 cm |
| ISBN | 9789492037350 |
| PPN | 399101195 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken ; Vegetarische restaurants; Nederland; Gidsen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Hoe je een traditioneel recept kunt veranderen in een veganistisch recept wordt in dit boek uitgelegd. Verder ook gezonde alternatieven voor gluten, suiker, vet en soja. Inclusief recepten.
