Alessandra Peters kreeg een auto-immuunziekte en voedselintoleranties. Ze begon een receptenblog: 'The Foodie Teen' dat erg populair werd en een boek kon dus niet uitblijven. Ze kookt met onbewerkte, biologische producten van het seizoen, gebruikt geen granen, gluten, zuivel, sojaproducten, peulvruchten en zelden eieren. Met recepten voor ontbijten, soepen en bijgerechten, doordeweekse maaltijden met flinke hoeveelheden vlees per persoon (125-200 gr), aardige, maar wat bewerkelijke recepten voor partyhapjes en tamelijk zoete voor snacks en toetjes en voor sauzen, dressings enzovoort. De meeste van deze recepten zijn eenvoudig te maken met algemeen verkrijgbare producten. Er wordt gewerkt met kokosolie, kokosrasp, kokosmeel, kokosmelk en natuurlijk kokosbloemsuiker. Alessandra sluit haar boek af met meditatie- en yogaoefeningen en met recepten voor shampoo, tandpasta, crèmes en verjongende gezichtsmaskers die ze zelf ook gebruikt. Dit is duidelijk géén dieetboek, maar past in de algemene trend van 'bewust' eten. Prettige druk, aantrekkelijke gerechts- en sfeerfoto's.
Nederlands | 9789048832606 | 288 pagina's
| Titel | De jonge foodie : meer dan 100 gezonde en voedzame recepten van een jonge blogger |
| Auteur | Alessandra Peters |
| Secundaire auteur | Marijne Thomas |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera Culinair, [2016] |
| Overige gegevens | 288 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Colofon vermeldt: (c)Vertaling uit het Engels: Marijne Thomas, LOS! - Met register - Vertaling van: The foodie teen : over 100 nutritious and wholesome recipes from a teeanage blogging sensation. - Michael Joseph, 2016 |
| ISBN | 9789048832606 |
| PPN | 401406733 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Glutenvrije recepten ; Zuivelvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Glutenvrije recepten |
