Hoe weet je wat gezond en verantwoord eten is? In de paniekerige voedselwereld brengt Mac van Dinther rust met zijn goed gedocumenteerde 'tien geboden'. In tien hoofdstukjes onderzoekt Van Dinther zin en onzin met betrekking tot het milieu, E-nummers, vlees, dieet, gezondheid, voedselverspilling en kookkunst. Die materie brengt hij in een zeer leesbare stijl, zonder in jip-en-janneketaal te vervallen. Zijn conclusies zijn zinnig en overtuigen nog meer dankzij de uitgebreide verantwoording van zijn bronnen. Het hardcover boekje heeft een opvallende band met de titel binnen een grotesk met fabeldieren. Binnenin staan geen illustraties, wel grafisch verzorgde openingspagina's van de hoofdstukken en versierde initialen. Een aanrader voor iedereen die zich betrokken voelt bij productie, bereiding en consumptie van voedsel. Eerder verschenen in beknoptere vorm in de Volkskrant.
Nederlands | 9789059566675 | 135 pagina's
| Titel | Gij zult goed eten : de 10 geboden |
| Auteur | Mac van Dinther |
| Secundaire auteur | Baukje Zijlstra |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, [2016] |
| Overige gegevens | 135 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Eerder verschenen in beknoptere vorm in de Volkskrant - Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789059566675 |
| PPN | 398501157 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
