Echte liefhebbers gebruiken geen theezakjes maar losse thee. Ze hebben daarbij keuze uit een welhaast eindeloos assortiment aan geuren, smaken en prijzen en... overal zijn thee- en koffiespeciaalzaken. Dit informatieve boek geeft uitleg over de theeplant, de kweek, het productieproces, de soorten thee enz. De auteur is theesommelier. Ze noemt voor- en nadelen van zakjes thee/losse thee en besteedt aandacht aan het theezetten, zelf mengen van theesoorten enz. Thee wordt over heel de wereld verbouwd: bijna alle thee producerende landen komen aan bod en hun gebruiken en het theegerei. Een hoofdstuk wordt gewijd aan tisanes: aftreksels van wortels, schors, bloemen, vruchten en zaden en hoe die te bereiden. Veel aandacht voor wellness tisanes en hun werking, gevolgd door veel interessante, vaak exotische recepten, ook met gebruik van echte thee voor dranken, cocktails en als dessertdrank. Het boek wordt afgesloten met een verklarende woordenlijst en een alfabetisch register op recepten en namen. Mooi uitgegeven, prettige druk, goede foto's. Sluit aan bij huidige trends. Voor een breed publiek.
Nederlands | 9789048312412 | 224 pagina's
| Titel | I ❤ thee |
| Uniforme titel | I [love] thee |
| Auteur | Linda Gaylard |
| Secundaire auteur | Paulina de Nijs |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, [2016] |
| Overige gegevens | 224 pagina's - foto's, kaarten - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The tea book. - London : Dorling Kindersley Limited, 2015 |
| ISBN | 9789048312412 |
| PPN | 398257167 |
| Rubriekscode | 678.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Thee |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Thee |
