Informatie over het leven en ondernemen van Alfred Peet (1920-2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet's Coffee & Tea opbouwde.
Amerika, en in het bijzonder Californië, is al decennialang een broedplaats die producten en diensten voortbrengt die ons dagelijks leven ingrijpend veranderen. Denken we daarbij nu op de eerste plaats aan internet en computers, ook de revolutie die het koffiedrinken heeft ondergaan vindt er haar oorsprong. Het was de Nederlandse immigrant Alfred Peet (1920-2007) die er in 1966 een winkel opende waarin hij koffiebonen uit zijn eigen branderij ging verkopen. Zijn 'dark roast blends' werden snel populair, omdat de toenmalige Amerikaanse koffieproducenten kwantiteit boven kwaliteit stelden. Hij bleek niet alleen een goed ondernemer die de landelijke koffieketen Peet's Coffee & Tea opbouwde, maar ook een begaafd leermeester die de kunst van het koffiebranden wist te verspreiden onder veel professionals, waaronder de grondleggers van het wereldmerk Starbucks. De auteur en journalist Houtman beschrijft deze successtory op boeiende wijze, evenals het privéleven van Peet dat gebukt ging onder zijn moeilijke karakter. Daarbij baseerde hij zich op talloze interviews met medewerkers en leerlingen van de koffiepionier. Leerzaam en prettig geschreven boek over een halve eeuw ontwikkelingen in de koffiebusiness. Bevat een katern foto's in zwart-wit en kleur, bronverantwoording en register.
Nederlands | 9789047009269 | 256 pagina's
| Titel | De man die de wereld koffie leerde drinken |
| Auteur | Jasper Houtman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Business Contact, 2016 |
| Overige gegevens | 256 pagina's, 8 ongenummerde pagina's platen - foto's - 21 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789047009269 |
| PPN | 398136947 |
| Rubriekscode | 385.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Peet, Alfred; Biografieën ; Koffie |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Koffie |
