Informatief boek over de relatie tussen voeding, voedselallergie, voedselintolerantie en ziektebeelden, met een apart hoofdstuk over AD(H)D. Inclusief recepten aangepast aan deze voeding.
De schrijfster, een Belgische diëtiste, beschrijft hoe verschillende lichamelijke en/of geestelijke ziekten hun oorsprong vinden in voedselintolerante en/of -allergie. Ze start met een uitleg over de relatie: hersenen, stress en voeding. Gevolgd door twee hoofdstukken met algemene voedingstips en uitgebreide informatie over factoren die onze hersenwerking kunnen beïnvloeden, zoals: de bloedsuikerspiegel, serotonine en de juiste vetten. Daarna worden negen voedingsmiddelen/-stoffen besproken met hun overgevoeligheden en hoe ermee om te gaan. Na eenvoudige keukentips voor het herstellen van de darmflora volgen drie stappen om gezonder te worden en te leven. De eenvoudige recepten passen bij de theorie. Een apart hoofdstuk bespreekt de mogelijke overgevoeligheden bij AD(H)D-patiënten, evenals de oplossing. De bijlage beschrijft de relatie osteopathie en AD(H)D. Tot slot een literatuurlijst, dankwoord en verdere inlichtingen over haar drie eerder verschenen boeken. Uitgebreide inhoudsopgave, geen register. Persoonlijke verhalen, geen foto's, wel enkele illustraties, klein lettertype. Van de lezer wordt voedingskennis verwacht. Soms verwarrend door de vele zijsprongen.
Nederlands | 9789022331491 | 265 pagina's
| Titel | Focusfood : voedingsgids voor het verbeteren van je mentale en lichamelijke welzijn |
| Auteur | Christine Tobback |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AntwerpenManteau, [2016] |
| Overige gegevens | 265 pagina's - 21 cm |
| ISBN | 9789022331491 |
| PPN | 40503735X |
| Rubriekscode | 628.8 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetleer; Voedselintolerantie |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetleer |
