Chocolade blijft inspireren tot lekkere boeken. Dit keer een uit het Engels vertaalde variant op het thema. De inhoud bestaat uit: koekjes, brownies & repen, muffins & cupcakes, taarten & cakes, gebak & taartjes, desserttaarten, snoep. Een register sluit het boek af. Er wordt uitleg gegeven over geschiedenis, herkomst en soorten chocolade. Ook staan er basistechnieken in, zoals eenvoudige garnering en manieren om chocolade te smelten en te verwerken. De doelgroep is breed: iedere thuisbakker kan ermee aan de slag. Bij de recepten wordt het aantal punten/koekjes/personen, de (voor)bereidingstijd en een moeilijkheidsgraad gegeven. Wetenswaardigheden en informatie over de herkomst van een recept zorgen samen met de fraaie kleurenfoto's van het eindproduct voor een afgerond geheel. Gedrukt op mat papier, met duidelijke werkbeschrijving. De chocoladeliefhebber kan zich uitleven met klassiekers en leuke variaties.
Nederlands | 9789059475250 | 316 pagina's
| Titel | Chocolade : de verleiding ten top |
| Auteur | Carla Bardi |
| Secundaire auteur | Ting Morris ; Paul Krijnen ; Brent Parker Jones ; Johan de Bakker |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Alphen aan den Rijn] : Atrium, [2015] |
| Overige gegevens | 316 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Uitgave in opdracht van Icob b.v. - Met register - Vertaling van: Chocolate : divine indulgence. - London : McRae Publishing Ltd, (c)2014 |
| ISBN | 9789059475250 |
| PPN | 401448649 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Chocoladegerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Chocoladerecepten |
